安心・安全
栽培にこだわって
一昔前まではレモンといえば、輸入レモンが主流でしたが、
ここ何年かで、国産レモンの人気が高まってきました。
人気の秘訣は消費者の間で、安心・新鮮を求める声が高まったこと。
日本の国産レモンのシェアは全体の6％程度、
そのうち60％は広島県産だといわれています。
広島産瀬戸田レモンは、シチリアの温暖な地中海気候と良く似た環境で育てられ、苦味が少なく酸味がまろやかで美味しいレモンが収穫されています。
その中でも‘皮まで食べられるレモン”は市場に出回らない
広島県最高峰の希少レモン“です。
段々畑で太陽の光をあびて育てられたレモン
減農薬・無化学肥料・除草剤不使用で育てるのは、
想像を絶する莫大な時間と手間かかります。
暖かくなると葉っぱには虫やダニがつきます。
ダニや害虫、得に木の根元に寄生するカミキリ虫の被害は、収穫量に大きく影響します。
天災による環境変化にも耐え、収穫までの苦労は想像をはるかに超えるものです。
瀬戸内の段々畑で、太陽を燦々と浴びて健康的。
ハウス栽培に比べ皮は肉厚だけど柔らかく“皮”も”果実”も”果汁”も丸ごと美味しく栄養がたっぷり。
木成り熟成させるこだわり、
皮にも栄養がたっぷり
美味しいレモンを追求するために、木成りで熟成させるというこだわり。
レモンなのに、酸味が柔らかくさっぱりとした美味しさ。
レモンの皮にはエリオシトリンというレモンポリフェノールがたっぷりで、超抗酸化作用があると言われています。
皮までまるごと安心で美味しい！露地減農薬レモンは皮が厚めなので、お菓子作りや、レストラン、カフェや居酒屋などの
お店でレモンサワーなど、広範囲にご利用頂いています。
完熟ならではの、濃厚なのに後味のすっきりした美味しいレモンをお楽しみください。
